Equipado con un panel de control con pantalla táctil de 7″, con conexión WiFi para la supervisión remota. La función de control de la temperatura evita que la masa se sobrecaliente, suspendiendo el ciclo de trabajo hasta que la temperatura descienda por debajo del valor establecido. La velocidad ajustable opcional para la espiral y la cuba la hace ideal para todo tipo de masas, incluso las más blandas, permitiéndole sustituir a las amasadoras de brazos de inmersión más lentas.

La mecánica es muy simple y robusta, todas las transmisiones están hechas con correas ajustables para obtener la máxima silenciosidad y facilidad de mantenimiento. Todas las partes que entran en contacto directo con la masa, como la cuba, el brazo amasador y la columna, están fabricadas en acero inoxidable según las mejores normas sanitarias.