Pizza

Margherita, l’impastatrice per pizzeria

Per il pizzaiolo attento alla qualità dei propri prodotti la soluzione ideale è Margherita, l’impastatrice a spirale progettata appositamente per gli impasti della pizza.

Elevata idratazione

La funzionalità di controllo di temperatura permette di non surriscaldare l’impasto, mentre la velocità regolabile di vasca e spirale consente di ottenere idratazioni fino al 100%.

Risultato imbattibile

Solo con le idratazioni che Margherita è in grado di ottenere si possono ottenere pizze molto alveolate e digeribili.

Altre applicazioni

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PIZZA

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PANI TONDI

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