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Pinsa Romana

Gravi-Flux

Divisor Gravi-Flux que con sus células de carga altamente sensibles garantiza una alta precisión de peso.

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Gravi-Rondo

Boleadora: redondeo sin estrés con movimiento excéntrico ajustable.

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Gravi-Nas

Cinta motorizada para recogida manual de productos.

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Gravi-Sol

Levantador para margas de plástico de 60x40x35H cm (volumen 84 litros)

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Gravi-Line, la única solución para Pinsa Romana

Para crear pinsa artesanal de calidad, la elección obvia es Gravi-Line, la línea patentada capaz de trabajar sin problemas con masas muy leudadas y con un 90% de hidratación como la de la pinsa, y alcanzar niveles de producción de hasta 2600 piezas/hora. en un tamaño de 240 gramos.

Descubre Gravi-Line

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Un proceso completamente no-stress

La laminación No-Stress permite obtener una lámina de masa continua y libre de tensiones. Durante todo el proceso la pasta nunca es maltratada ni comprimida.

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Máxima precisión de corte

El sistema de corte patentado controlado por cintas de pesaje extremadamente sensibles permite desmenuzar la masa con una precisión de peso muy alta.

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Redondeo perfecto

El delicado redondeo excéntrico simula el movimiento de la mano asegurando un buen redondeo sin comprimir excesivamente la masa, lo que preserva así la humedad adecuada.

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¡Un resultado incomparable!

El resultado final es de altísima calidad, digerible y alveolar como si estuviera elaborado de forma artesanal. ¿Quieres probar nuestro Graviline de primera mano? ¡Contáctenos para una prueba gratuita y sin compromiso en nuestro laboratorio!

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