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Pinsa Romana

Gravi-Flux

Spezzatrice Gravi-Flux che con le sue celle di carico ad alta sensibilità assicura una elevata precisione di peso.

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Gravi-Rondo

Arrotondatrice - No Stress Arrotondamento a moto eccentrico regolabile.

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Gravi-Nas

Nastro motorizzato per il prelievo manuale dei prodotti

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Gravi-Sol

Sollevatore per marne in plastica di cm 60x40x35H (volume 84 lt)

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Gravi-Line, l’unica soluzione per la Pinsa Romana

Per realizzare della pinsa di qualità come lavorata a mano la scelta obbligata è Gravi-Line, la linea brevettata in grado di lavorare senza problemi impasti molto lievitati e con idratazione del 90% come quello della pinsa, e raggiungere produzioni fino a 2600 pezzi/ora ad una pezzatura di 240 grammi.

Scopri Gravi-Line

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Un processo completamente no-stress

La laminazione No-Stress permette di ottenere una lamina continua di pasta priva di tensioni. In tutta la lavorazione la pasta non viene mai maltrattata o compressa.

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Massima precisione di taglio

Il sistema brevettato di taglio comandato da nastri pesatori estremamente sensibili permette di spezzare l’impasto con un’elevatissima precisione di peso.

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Arrotondatura perfetta

Il delicato arrotondamento a moto eccentrico simula il movimento della mano assicurando un buon arrotondamento senza comprimere eccessivamente l’impasto, che conserva così la corretta umidità.

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Un risultato senza eguali!

Il risultato finale è della massima qualità, digeribile ed alveolato come lavorato a mano. Vuoi provare in prima persona la nostra Graviline? Contattaci per una prova gratuita e senza impegno nel nostro laboratorio!

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Via De Gasperi, 1428 – 45023 Costa di Rovigo (RO) – Italy

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